Domaine Fagone

Une nouvelle parcelle

Une nouvelle parcelle

Une nouvelle parcelle de vigne est plantée, avec environ 2000 pieds de vigne , nous restons dans les cépages traditionnels du Domaine: Syrah et Vermentino. Après un été assez sec pendant lequel nous avons dû arroser les jeunes plants, l’heure est à leur protection par un piochage régulier pour prévenir la croissance du chiendent, véritable

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Vendanges 2020

Vendanges 2020

Nous avons cette année pris un soin particulier à la maîtrise de la maturité des différents cépages au moment des vendanges. Nous avons donc dû faire la récolte en deux fois à dix jours d’intervalle pour accéder à la maturité optimum de chaque variété. La conséquence est une meilleure qualité de l’ensemble ainsi qu’un dégré

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