Description

• VINIFICATION :
  – Elevage dans le respect des règles de l’agriculture biologique
  – Vinification en cuve inox sur lies avec régulation de température, débourbage après décantation
  – Mise en bouteille 6 mois après la récolte.
• CÉPAGES : Cinsault, Rolle, Syrah
• APPELATION : AOP Côtes de provence
• DEGRÉ ALC. : 13 %
• TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8°
• TEMPÉRATURE DE GARDE : 14°