Description
- VINIFICATION :
– Elevage dans le respect des règles de l’agriculture biologique
– Elevé en barriques pendant un an
– Vinification en cuve inox avec régulation de température, avec délestages et remontages
– Mise en bouteille 18 mois après la récolte. - CÉPAGES : Syrah majoritaire, Cabernet Sauvignon
- APPELATION : AOP Côtes de Provence
- DEGRÉ ALC. : 13,5 %
- TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°
- GARDE : 6 ans
